Thursday, August 22, 2019

Cara Memasak Ikan Asam Yang Sangat Pedas

Resep ikan asam pedas manis dan asam adalah salah satu menu kuliner yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasa dan keunikan yang unik tidak diragukan lagi salah satu alasan mengapa menu kuliner ini sangat baik di masyarakat. Kombinasi rempah-rempah asam dan manis dengan daging ikan segar yang lezat menjadikan menu kuliner ini makanan yang lezat. Bagi Anda yang bingung tentang apa yang harus ditawarkan keluarga Anda, cobalah menyiapkan menu ikan asam manis dan pedas ini.

Bahan Yang Akan Di Butuhkan !!

➲ 6 japuta atau ikan lain sesuai selera, bersihkan ikan dan buang isinya, lalu potong di kedua sisi.
➲ 2 perasan jeruk nipis, peras dan minum airnya.
➲ Salt 1 sendok teh garam.
➲ 200 gram tepung jagung.
➲ cukup minyak untuk digoreng.

Bahan untuk saus:

➲ 4 sendok makan minyak tumis.
➲ 4 siung bawang putih, dilumatkan.
➲ 1 ruas jahe, bersihkan cucu dan potong kecil-kecil.
➲ 4 cabai merah besar, angkat bijinya dan potong-potong.
➲ Gram 100 gram wortel segar, kupas kulit luarnya dan potong-potong.
➲ 500 ml kaldu ayam.
➲ 100 ml saus tomat siap digunakan.
➲ 1 sendok teh lada.
➲ 4 sendok makan gula.
➲ 2 sendok teh garam.
➲ 2 sendok makan tepung jagung, dilarutkan terlebih dahulu dengan sedikit air.
➲ 1 sendok teh cuka matang.


Cara membuat ikan pedas manis dan asam

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyebarkan ikan dengan jus lemon dan garam. Sebarkan semua bagian ikan secara merata, lalu diamkan selama sekitar 30 hingga 45 menit dan tiriskan.

2. Langkah selanjutnya adalah menggulung ikan dalam tepung jagung, menutupi seluruh permukaan ikan dengan tepung sampai didistribusikan secara merata.

3. Kemudian, goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan, gunakan banyak minyak sehingga ikan bisa dimasak dengan sempurna. Ikan goreng hingga warnanya berubah agak kekuningan. Setelah memasak ikan, keluarkan dan tiriskan dan sisihkan.

4. Langkah selanjutnya adalah membuat saus manis dan asam. Caranya sangat mudah, pertama panaskan minyaknya lalu tumis cabai merah, bawang putih dan jahe hingga baunya enak. Langkah selanjutnya adalah menempatkan wortel segar secara langsung dan, tentu saja, mereka telah disiapkan, aduk sampai wortel terlihat layu.

5. Langkah selanjutnya adalah menambahkan saus tomat, kaldu, gula, merica dan garam dan didihkan.

6. Kemudian tambahkan larutan tepung jagung dan aduk sampai saus kental. Kemudian tambahkan cuka dan aduk sampai rata, lalu angkat.

7. Kemudian tambahkan ikan goreng ke piring saji dan kemudian tuangkan saus asam manis.

8. Kemudian sajikan selagi masih panas dengan nasi putih.

Resep ikan pedas manis dan asam ini sangat mudah dibuat, dan rasanya enak, menu kuliner ini juga menyimpan beberapa manfaat yang sangat baik untuk tubuh. Tentu saja hidangan ini bisa menjadi menu khusus sebagai hidangan khusus untuk memanjakan keluarga Anda, terutama jika keluarga Anda adalah penggemar makanan pedas. Saya harap ini bermanfaat.

BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA

Halaman Berikutnya